Repostería

TALLER  DE REPOSTERIA  PRIMER NIVEL

OBJETIVOS:
1.-Al finalizar el taller el alumno (a) deberá haber obtenido y aprendido habilidades y conocimientos para la elaboración de productos de repostería.
2.- Mediante la aplicación de los conocimientos obtenidos, el alumno (a) habrá conseguido y desarrollado elementos suficientes para elevar su nivel y calidad de vida en función de los ingresos.

CONTENIDO:
*Introducción al curso.
*Introducción sobre uso y manejo de utensilios y equipo.
*Información sobre conservación y manejo de insumos.
*Información sobre manejo y conservación de producto terminado.
*Glosario.

•          Preparar Bizcocho    
•          Preparar Rosca de Reyes
•          Preparar Mil Hojas
•          Preparar Hojaldra Torneada
•          Preparar Batido
•          Preparar Feite